Matjesfeinkost

Emder Pfeffer-Sahne-Matjesfilets

Der würzige Pfeffer und die geschmeidige  Sahne machen den echten Emder Pfeffer-Sahne-Matjes zum Geschmacks-Highlight. Matjes-Genießer werden ihn lieben.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Sahne, Milch, Sauerrahm, Senfsaaten, Ei, Hefe, Sorbate, Benzonate, Citronate

Deklaration der Zutaten: Heringsfilets 50%, Rapsöl, Sahne 8,5%, Milch, Wasser, Zucker, Sauerrahm, Eigelb, Branntweinessig, Stärke, Salz, Gewürze, Pfeffer 1%, Senfsaaten, Bärlauch, Konservierungsstoffe: Sorbinsäure, Natriumbenzonat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Stabilisator: Carrageen; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, Dextrose, Aroma, modifizierte Stärke, Gelantine

Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

10,20 €

10,20 € / kg
  • 1 kg
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Emder Sahne-Dill-Happen

Ein Klassiker im neuen Gewand. Bereits mundgerecht serviert überzeugen die Sahne-Dill-Happen mit vollem Geschmack und frischen Pfiff.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringshappen, Ei, Sahne, Milch, Senfsaaten, Sorbate

Deklaration der Zutaten: Heringshappen 45%, Sahne 9%, Milch, Rapsöl, Gurken 4%, Zucker, Äpfel, Wasser, Zwiebeln, Eigelb, Branntweinessig, Stärke, Dill 0,6%, Salz, Senfsaaten, Gewürze, Aroma, Konservierungsstoff: Sorbinsäure; Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Stabilisatoren: Carrageen, Carboxymethylcellulose, Calciumchlorid; modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Säurungsmittel: Citronen-, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte


Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

10,20 €

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Emder Matjesstipp

Mildgesalzene Matjesfilethappen in einem sanften Sahnedressing mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig


Allergene: Heringsfilethappen, Ei, Sorbate, Benzonate, Citronate, Sahne, Hefe, Senf, Milch

Deklaration der Zutaten: Heringsfilethappen, (Salz, Zucker, Säurungsmittel: Äpfel-, Citronensäure, Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsmittel: Benzoesäure) Mayonnaise (pflanzliches Öl, Eigelb, Wasser, Branntweinessig, Senf, Zucker, Salz, Gewürze), Gurken, Äpfel, Zwiebeln, Sahne, Milch, Creme Fraiche, Zucker, Verdickungsmittel: Xantan, Konservierungsstoff: Sorbinsäure

Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

10,20 €

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Emder Currymatjessalat

Der Geschmack von mildem Millstone-Curry und tropischem Früchtemix ist eine geniale Kombination mit den zarten Matjesfilethappen.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden


Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringsfilethappen, Ei, Senfsaaten, Joghurt, Sahne, Sorbate, Benzonate, Citronate, Hefe

Deklaration der Zutaten: Heringsfilethappen 50% (Heringsfilets, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Mayonnaise (Rapsöl 50%, Trinkwasser, Eigelb, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze), Fruchtcocktail (Ananas, Papaya, Guave, Zucker), Äpfel, Sahne, Zucker, Joghurt, Curry 1%, Salz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Verdickungsmittel: Xanthan


Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C ab Versand    

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

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Emder Sahnematjesfilets

Nach der Rezeptur eines alten Fischers werden milde Matjesfilets mit Gurkenstreifen, Dill, roten Zwiebeln und feinen Gewürzen eingelegt in ein leckeres Sahnedressing.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Sahne, Milch, Eigelb, Senfsaaten, Sorbate, Benzonate, Citronate, Hefe

Deklaration der Zutaten: Heringsfilets 50%, Sahne 10%, Milch, Äpfel 8%, Rapsöl, Gurken 5%, Wasser, Zucker, Zwiebeln, Eigelb, Salz, Dill, grüner Pfeffer, Stärke, Branntweinessig, Senfsaaten, Gewürze, Konservierungsstoffe: Sorbinsäure, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Säurungsmittel: Citronen-, Ascorbin-, Milch-, Äpfel-, Weinsäure; Stabilisatoren: Carrageen, Calciumchlorid, Carboxymethylcellulose; modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Gewürzextrakte, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose


Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

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Emder Heringstopf

Mildsauer eingelegte Heringshappen ohne Haut, fein abgestimmt mit Grukenscheiben, roten Zwiebeln und grünem Pfeffer in einem Sahnedressing.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringshappen, Milch, Sahne, Joghurt, Eigelb,  Sorbate

Deklaration der Zutaten: Heringshappen 45%, Sahne 11%, Gurken 8%, Rapsöl, Zucker, Zwiebeln, Wasser, Milch, Joghurt, Eigelb, Salz, Branntweinessig, Stärke, Pfefferkörner 0,3%, Kräuter, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Gelantine, modifizierte Stärke, Säurungsmittel: Citronen-, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Carrageen, Calciumchlorid, Carboxymethylcellulose;  Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Konservierungsstoff: Sorbinsäure; Gewürzextrakte


Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C   ab Versand 

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

10,20 €

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Emder Heringshappen in Preiselbeercrème

Edle, marinierte Heringshappen ohne Haut in einer Crème aus fruchtigen Preiselbeeren und süßer Sahne werden zu einer unwiderstehlichen Versuchung.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene / Unverträglichkeit: Heringshappen, Sahne,  Eigelb, Senfsaaten,  Sorbate,  Alkohol

Deklaration der Zutaten: Heringshappen 45%, Rapsöl, Sahne 9%, Invertzuckersirup, Wasser, Preiselbeeren 7%, Eigelb, Zucker, Salz, Stärke, Branntweinessig, Weinbrand, modifizierte Stärke, Senfsaaten, Gewürze, Konservierungsstoff: Sorbinsäure; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisatoren: Carrageen, Carboxymethylcellulose; färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft

Haltbarkeit: 15 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand


Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

11,90 €

11,90 € / kg
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Täglich importieren wir Frischfisch aus Dänemark, Norwegen, Schweden , Holland, Belgien, Frankreich und anderen Ländern. Der Qualitätsanspruch der Firma Stanislaus spielt hierbei eine sehr wichtige Rolle, denn unsere Kunden legen großen Wert auf ausgezeichnete Produkte. 

Matjes beziehen wir aus Emden von der Firma Fokken & Müller - Qualität die für sich spricht. Diese hier aufgeführten Produkte sind nur ein Teil unseres Sortiments.  Fragen Sie einfach nach, wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung.