Marinaden

Emder Bismarckhering

Zarte Heringslappen aus bester dänischer Rohware, als Frischhering sorgfältig mariniert und mit süßsaurem, mildem Aufguss veredelt, sind erstklassige F&M-Bismarckheringe.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Subfanggebiet NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Heringsfilets mit Haut und ohne Schwanz, Marinaden in saurer Aufgußflüssigkeit, roh, entgrätet mit Haut, nach dem Abtropfen verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Senfsaat

Deklaration der Zutaten: Heringsfilets 50% (HERINGSFILETS, Salz Branntweinessig), Wasser, Zucker, Branntweinessig, Salz, Zwiebel, Gewürze, SENFSAAT

Haltbarkeit: 42 Tage bei +2°C bis +7°C

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

8,90 €

8,90 € / kg
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Emder Rollmops

Frische Heringslappen auf Gurke gerollt werden in einer mildsaure Marinade eingelegt.


Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Subfanggebiet NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Heringsfilets mit Haut auf Gurke gerollt, Marinaden in saurer Aufgußflüssigkeit, roh, entgrätet mit Haut, nach dem Abtropfen verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Senfsaat

Deklaration der Zutaten: Rollmops 50% (Heringsfilets 80% (HERINGSFIETS, Salz Branntweinessig) Gurke), Wasser, Zucker, Branntweinessig, Salz, Zwiebel, Gewürze, SENFSAAT

Haltbarkeit: 42 Tage bei +2°C bis +7°C

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

9,80 €

9,80 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 4 - 6 Tage Lieferzeit

Emder Brathering

Beste Rohware aus norwegischen Sommerfängen. Von Hand sortiert, bemehlt und nach altem Loggerrezept süß-sauer eingelegt.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Subfanggebiet NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Gebratener Hering ohne Kopf und ausgenommen, Marinaden in saurer Aufgußflüssigkeit, gebraten und mehliert, mit Haut, nach dem Abtropfen verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Weizenmehl, Senfsaat

Deklaration der Zutaten: HERINGSFILETS 50 %, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, WEIZENMEHL, Rapsöl, Speisewürze, Karamellzuckersirup, Zwiebel, SENFSAAT, Gewürze

Haltbarkeit: 28 Tage bei +2°C bis +7°C


Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

8,70 €

8,70 € / kg
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Emder Bratheringsfilets

Heringslappen aus Sommerfang vor der norwegischen Küste werden in einer besonderen Mehlmischung gebraten und in einen Aufguss nach altem Loggerrezept süßsauer eingelegt.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Subfanggebiet NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in saurer Aufgußflüssigkeit, gebraten und mehliert, entgrätet, mit Haut, nach dem Abtropfen verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Weizenmehl, Senfsaat

Deklaration der Zutaten: HERINGSFILETS 50 %, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, WEIZENMEHL, Rapsöl, SENFSAAT, Speisewürze, Karamellzuckersirup, Zwiebel, Gewürze

Haltbarkeit: 28 Tage bei +2°C bis +7°C


Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

8,90 €

8,90 € / kg
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Emder Bratrollmops

Saftiges Heringsfilet auf Zwiebelringe gerollt, leicht paniert und in süßsaure Marinade eingelegt ist besonders delikat.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Subfanggebiet NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in saurer Aufgußflüssigkeit, gebraten und mehliert, entgrätet, mit Haut, nach dem Abtropfen verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Weizenmehl, Senfsaat

Deklaration der Zutaten: Bratrollmops 50% (HERINGSFILET (80 %), Zwiebel), Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, WEIZENMEHL, Rapsöl, SENFSAAT, Speisewürze, Karamellzuckersirup, Zwiebel, Gewürze

Haltbarkeit: 28 Tage bei +2°C bis +7°C


Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

9,20 €

9,20 € / kg
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

Emder Bratlinge

Der Emder Edelbrathering, ohne Mittelgräte zusammengeklappt gebraten. Lecker mildsauer eingelegt, bestens zum Belegen von Brötchen geeignet.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Subfanggebiet NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in saurer Aufgußflüssigkeit, zusammengeklappt gebraten und mehliert, entgrätet, mit Haut, nach dem Abtropfen verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Weizenmehl, Senfsaat

Deklaration der Zutaten: HERINGSFILETS 50 %, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, WEIZENMEHL, Rapsöl, Speisewürze, Karamellzuckersirup, Zwiebel, SENFSAAT, Gewürze

Haltbarkeit: 28 Tage bei +2°C bis +7°C


Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

9,20 €

9,20 € / kg
  • 1 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 2 - 4 Tage Lieferzeit

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Täglich importieren wir Frischfisch aus Dänemark, Norwegen, Schweden , Holland, Belgien, Frankreich und anderen Ländern. Der Qualitätsanspruch der Firma Stanislaus spielt hierbei eine sehr wichtige Rolle, denn unsere Kunden legen großen Wert auf ausgezeichnete Produkte. 

Matjes beziehen wir aus Emden von der Firma Fokken & Müller - Qualität die für sich spricht. Diese hier aufgeführten Produkte sind nur ein Teil unseres Sortiments.  Fragen Sie einfach nach, wir stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung.